牧草肥育牛

南オーストラリアの大自然でのびのびと育った安心安全な牛肉です。

オーストラリア南部の栄養価の高い牧草で育ったグラスフェッドビーフ。肥沃な牧草地で、新鮮な水と天然の草を食べて放牧されています。
優れた血統と、牧草飼育、そして自然環境が、美味しくて風味の豊かな、栄養価の高い牛肉をつくります。

Australian Grass-fed Classic Beef
  • ティーズ・オーストラリア、ナラコート工場
    にて生産
  • 英国種
  • 枝肉体重280kg
  • 肉色 1B-4
  • 脂肪色0-3
  • 成長ホルモン不使用

ティーズ・オーストラリアのナラコート工場は南オーストラリア州アデレイドから東に約400kmのところに位置しています。
このエリアの牛は大部分が英国種で、オーストラリアのなかでも有数の、一貫した品質の牛肉を生産しています。
現在の処理能力は735頭/日、従業員数は500人で、ナラコート最大の雇用者です。

成長ホルモンは一切使用しません。
オーストラリア南部の栄養価の高い牧草で育った
“パスチャーフェッドビーフ”です。

牧草による肥育をしたものにはグラスフェッドとパスチャーフェッドがあります。どちらも牧草を食べて育つので大きな違いはありませんが、 パスチャーフェッドは秋に実を付ける特定の牧草を主な餌にしており、 肉の表面脂肪がより白くなるのが特徴です。より栄養価の高い牧草で飼育することにより、美味しくて栄養価の高い牛肉の生産を実現しました。
最高の立地で豊かな自然の恵みを受けた牛は、成長ホルモンを使用することなく、十分に育ちます。


参照元:MLA豪州食肉家畜生産者事業団
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商品一覧

牧草肥育牛 :リブロース ステーキ 150g×2枚

¥1,380(税込)

リブロースはもっとも厚みのあるロース部分で、きめが細かく肉質も良いので肉そのままを味わうステーキにぴったり。

牧草肥育牛 :リブロース ステーキ 150g×3枚

¥2,070(税込)

リブロースはもっとも厚みのあるロース部分で、きめが細かく肉質も良いので肉そのままを味わうステーキにぴったり。

牧草肥育牛 :リブロース ステーキ 200g×2枚

¥1,840(税込)

リブロースはもっとも厚みのあるロース部分で、きめが細かく肉質も良いので肉そのままを味わうステーキにぴったり。

牧草肥育牛 :リブロース ステーキ 200g×3枚

¥2,760(税込)

リブロースはもっとも厚みのあるロース部分で、きめが細かく肉質も良いので肉そのままを味わうステーキにぴったり。

牧草肥育牛 :リブロース すき焼き 300g

¥1,380(税込)

リブロースはもっとも厚みのあるロース部分で霜降りが入りやすい部位です。きめが細かく肉質も良いのですき焼きにもぴったり。

牧草肥育牛 :リブロース すき焼き 500g

¥2,300(税込)

リブロースはもっとも厚みのあるロース部分で霜降りが入りやすい部位です。きめが細かく肉質も良いのですき焼きにもぴったり。

牧草肥育牛 :リブロース ブロック 500g

¥2,300(税込)

リブロースはもっとも厚みのあるロース部分で霜降りが入りやすい部位です。きめが細かく肉質も良いので肉そのままを味わう料理にぴったり。ブロック肉でローストビーフはいかがですか。

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